Son Zamanlarda Amerikan Sineması

İlk yazılarımda belirttiğim gibi çocukluğumdan beri sinema sevdalısıyım ve her zaman da öyle olmayı umuyorum. Bugüne kadar yüzlerce film izledim, aralarında elbette tek geçebileceğim filmler varken bunu nasıl izlemişim dediğim vasat yapımlar da mevcut. Bu yazımda değinmek istediğim konu; son yıllarda Amerikan sinemasındaki değişim. Kore sinemasına iki sene önce geri döndükten sonra Amerikan sinemasını uzun süre ihmal ettim. Çoğu yapımı izlemedim hatta normalde dört gözle izleyebileceğim yapımları dahi izlemek istemedim zamanında. Bunun başlıca sebeplerinden birisi online izlemekten nefret etmemdir. Eskiden internet üzerinde film izlemek benim için zor oluyordu. Online izlerken videonun dolmasını beklemek ölümdü resmen. O zamanlar ne yazık ki torrent diye bir şey bilmiyordum ve sabrımı sonuna kadar dolduruyordum. Bir kez bunun hakkında tweet de atmıştım. İki üç sene önce imdb top 250'yi kafama çok takmıştım. İki üç sene önce dediğim 15 yaşında falandım. Baya ağır bir sinema hayranıyım, belli olduğu gibi. Hatta 18 yaşıma kadar tüm imdb topu bitirmek istiyordum lakin arasında o kadar çok kült yapımlar ve sinema tarihinde ilk defa çekilmiş filmler vardı ki kendimi izlemek için çok zorlayacaktım. Film izlemek konusunda çok garip huylarım vardır. Bir film dramsa onun başına oturup izlemek benim için ölümdür. En sinir olduğum sinema huyum budur çünkü çok kez "Ne salağım ki bu filmi izlemeyi defalarca erteledim" derim.

Her neyse, değinmek istediğim konuya gelirsek. İlk olarak şunu söyleyebilirim ki bundan sonra Amerikan sinemasından ne film çıkarsa çıksın asla ailemle izlemem. Hatırlıyorum ki eskiden böyle değildi. Yani şundan iki üç sene öncesinden bahsediyorum. O zamanlar internetim bile olmasa sinemaya giderdim, deli gibi filmlerin tv'de gösterilmesini beklerdim. Hatta sırf birkaç film izleyebileyim diye CNBC'nin film kuşaklarını kaçırmamak için sabaha kadar otururdum. Lakin şu anda herhangi bir sahnede ne çıkacağını asla bilemiyorsunuz. Her an önünüze tek başınıza izlerken bile görmek istemediğiniz bir sahne çıkabiliyor ki bu ileride daha da fena bir hal alacak zannımca. Romantik komediden drama kadar tutun her an saçma sapan bir sahneyle karşılaşabiliyorsunuz. Bu durum da beni çok rahatsız ediyor. Annemle bir film izlemeden önce illa ki tek başıma izlemem gerekiyor. En son annemle "11 yıl köle" filmini izledim. Öyle bir filmde bile bizi rahatsız edebilecek birkaç sahne mevcuttu. Ayrıca bir şey çıkmaz diye filmi önceden kendi başıma izlememiştim.

Bir diğer konuya geçersek yine önceden dediğim gibi önceden bir film hakkında bu kadar çok kafa yormazdım. Demem o ki filmler hakkında bu kadar çok kendimi anlamaya zorlamazdım. İnanın ki film ya da dizi izlerken en nefret ettiğim şey kendimi anlayabildiğime dair zorlamaktır. Karşındaki seyirciye anlaması bu kadar zor bir film sunulmamalı zannımca. Bu nedenle çok fazla fikir ayrımı oluşuyor. Birisi mükemmel derken bir diğer kişi bunun neresi ödül aldı diyor. Böyle filmlerle çok karşılaşır oldum son zamanlarda. 

Yeni çıkan filmler konusunda iyi kısımlar da var elbette. Adamlar asla kendilerini tekrarlamıyorlar. Her zaman insanı şaşırtacak filmler çıkarıyorlar. Klişe olmamaları yanlarına bayılıyorum elbette.

Açıkçası bu konuda daha çok örnek çıkarırım diyordum ama nedense bu konuyu kısa kesmek zorunda kalıyorum. Bari son zamanlarda izlediğim en iyi yabancı yapımlardan bahsedeyim.

Öncelikle imdb 250'de bulunan ve küçüklüğümden beri her zaman gözüme çarpan bu filmi kesinlikle önermek istiyorum. İzlemeyen çok kimse olduğunu sanmıyorum zati. Filmi iki kere indirip silecek kadar zeki bir insanımdır, biliyorum. Filmi sonunda izlememi sağlayan kuzenimin hala izlemedin mi diye beni eziklemeseydi. Bu duruma dayanamadım ve oturup izledim. Övgüye gerek yok, mükemmel bir film. Boğazınız düğümlenecek resmen izlerken.

Milyon Dolarlık Bebek;

"Mo coishle means my darling, my blood."

İkinci önereceğim film; orijinal dvd'sini bile aldığım ama izlemediğim bir filmdi. The Departed filminin kapağını görmeyen haberdar olmayan yoktur sanırım. Bu filmi izlememi de kuzenimin eziklemesi sağladı. Bu filmde izlemediğim için utandığım bir filmdi. Hem de ben yani öyle böyle Leonardo fanı bir insanım. Filmse mükemmel tabii ki. Yine bu kadar izlemeyi geciktirdiğim için çok kızdım kendime.

The Departed;

"Bazı insanları çevresi yaratır, bazı insanlar çevresini yaratır." 

Üçüncü önereceğim film şu ki; ırkçılıkla ilgili her türlü film favorimdir. İzlemeyi aşırı severim. Uzun zamandır gördüğüm ama gene nedensizce izlemediğim filmdi. İzledikten sonra tabii ki bayıldım, ağladım, hüzünlendim, uzunca düşündüm. Mükemmel bir filmdi.

Hotel Rwanda;

"Bence insanlar bu görüntüleri gördüklerinde “ah tanrım, ne korkunç” diyecekler ve yemeklerini yemeye devam edecekler."

Dördüncü önereceğim film; bir kez izlenmeye yeltendiğim lakin filmin sesi olmadığı için izleyemediğim bir filmdi. Irkçılıkla ilgili mükemmel bir film. Eski ve akıllarda kalıcı bir film. Sanırım bilmeyen yoktur.

Schindler's List;

”Öldürme yetkisine sahip olup da öldürmüyorsan güçlüsündür.”

Beşinci önereceğim film; Çok eskiden bir arkadaşımın da bana izledin mi dediğinde hayır izlemedim cevabını verdiğim bir filmdi. O zamanlar orta okula gidiyordum. Filmin kesinlikle harika olduğunu biliyordum ama nedense gene saçma sebeplerden dolayı ertelemiştim. İşte;

Dead Poets Society;

"Seize the day!"

Altıncı önereceğim film; Her zaman merak ettiğim ama onun yerine başka filmlere sıra verdiğim bir filmdi. Müslümanlıkla ilgisi var elbette fakat ne yazık ki yanlış verilmiş mesajlar var. Beni etkileyen kısım filmin işlenişi ve oyunculuk. Aslında asıl yanlış olan şey bu filmi izleyen insanların cahilliği. Ne yazık ki bu dünyada pek bir derin bilgisi olmadan atıp tutan insanlar çok. Film için müslümanlık hakkında yapılan yorumlar beni aşırı rahatsız etti. Fakat bunu insanların cahilliğine ve hazırcılığına veriyorum. Bu konuda belki bir gün uzunca yazarım, belkim. Farklı bir film arıyorsanız;

The Stoning of Soraya;

“Ölmekten korkmuyorum, taşlanarak ölmekten korkuyorum. Acı bir şey olsa gerek.. “

Yedinci ve son önereceğim film; Bu filmi the stoning of Soraya filmini izledikten sonra şans eseri gördüm. Hemen indirdim çünkü birkaç kişinin bile filmde ağladım demesi beni anında izlemeye teşvik eder. Film hakkında yorumuma gelirsek bence harika bir film. Çok etkileyici ve derinden sarsıyor. İzleyin derim ama çok ama çok dikkatli izleyin. Yoksa benim gibi spoiler ararsınız sonra. Aman sakın atlayayım demeyin izlerken.

Evet, bu yazımdan bu kadar. Aslında bu yazıya beni hayal kırıklığına uğratan filmleri de eklemek isterdim ama uzatmak istemiyorum daha fazla. Umarım önerdiğim filmleri beğenirseniz ve Amerikan sineması hakkında değindiğim konularda hemfikir olduğum birileri vardır.

Bu kadar sinemadan bahsetmişken izlediğim

İzlediğim tüm filmlerin listesi linkte mevcuttur.

Görüşmek üzere

Continue reading Son Zamanlarda Amerikan Sineması

The Fall | Film Yorumu

Bu harika filmi övmeden önce kendimde gıcık olduğum bir huyumdan bahsedeyim. Diyelim ki bir kaç film indirdim. Her zaman önce romantik komedi tipi filmleri izler dram yada ağır diye düşündüğüm filmleri sona bırakırım. Bu hiç sevmediğim ama bir türlü bırakamadığım bir huyum.

Bu filmi ise... senelerdir görüyordum. Fakat kapağından dolayı ne yazık ki western tipi bir film olduğunu sanıp erteliyordum. Önce kapağa kızdım neden böyle yapmışlar diye sonra filmi izleyip kapağı inceleyince de haliyle bu kadar güzel bir kapağı yargıladığım için kendime kızdım.

Filmin konusu alıntı olarak; Video klip ve reklamların usta yönetmeni Singh bu kez, sakat bir adam ile küçük bir kızın hastanede yaşadıkları olağan dışı hikayeyle karşımızda. Adam ve kız kendi aralarında, intikam peşindeki beş kahraman hakkında bir masal uydururlar: Maskeli bir kabadayı, Afrikalı kaçak bir köle, Hintli bir mistik, İtalyan bir anarşist ve bir doğa bilimci, aynı amaç için ıssız bir adada toplanırlar. Bir süre sonra masal ile gerçeği birbirine karıştıran Roy, kendi acılarından kurtulmak için Alexandria'yı da kullanmaya başlayacaktır.

Neden bilmiyorum ama sanırım gene kapağı yüzünden filmi hiç izlerim diye düşünmemiştim. Ta ki bir repliğini gördüm ve yorumlarda çok ağlatan bir sahne olduğu yazıyordu. Ben de indirmek izlemek istedim ama şansıma torrent indiremedim. Böylece bir süre izlemekten vazgeçtim. Geçenlerde tekrar kapağını görünce tekrar denedim ve ballıyım ki hemen bulabildim bir tane.

Çevirdiğim dizinin bölümünü teslim ettikten sonra büyük bir heyecanla pc nin başına kuruldum. Önümde çekirdeğimle bu harika filmi izlemeye başladım. Sormayın keyfim nasıl yerindeydi. Filmi izledikçe hiç bitmesin istedim. O kadar güzeldi ki bir an bile durdurmadım. Sürekli izlemeye devam ettim. Ta ki annem arayıp "Betül tencereye su koy. Kaynayınca köfteleri koy. Sonra da salata yap. Biz babanla arabadayız" deyinceye kadar. Filmin en ama en dokunaklı sahnesinde bu telefonla beraber kalkıp ağlamaya devam ederek tencereye su koydum ama salatayı yapmadım hahaha. Neyse sonra tam filmi izlemeye devam ediyordum ve tabii ağlamaya da ki zil çaldı. Yarım saat ara verdikten sonra sonunda kendi bilgisayarımda izlemeye devam edebildim. Tabii bu yarım saat arada yemek falan yedik ama benim filmin hüznü yüzünden iştahım falan kalmamıştı. Bir an önce devam etmek istiyordum. Sonunda filmi bitirdim ve on dakika daha sebepsizce ağlamaya devam ettim. En son The Book Thief den sonra bu kadar Amerikan filmine ağlamamıştım. Belki de hiçbir şeye ağlamamıştım hatırlamıyorum gerçekten. Bitmesiyle boşluğa gömüldüm resmen. Bir süre etkisini atlatamadım hatta hala bile. Bugün tekrar can alıcı sahnelerini izleyip gözlerimi doldurdum. Arkadaşımla sözleştik. Bize geldiğinde tekrar izlemek için sabırsızlanıyorum. Evet, filmi ne kadar komik şekilde izlediğim de ortada. Annemler sağolsun. Her neyse şimdi filme niye bu kadar bayıldığımı aşağı koyacağım gifler, replikler ve resimler sayesinde anlayabilirsiniz az çok.

İlk sebep elbette Row Walker! Adamdaki şu asalete bir baksanıza. Sahnelerini izlerken hele de maskeli hallerini izlerken elim çeneme kenetlenmişti resmen.

İkinci sebep tabii ki bu kız! Bu nasıl oyunculuk, bu nasıl sevimlilik, methiyeler düzmek istiyorum bu kıza. Şu tatlılığa bir baksanıza. Bir de duygusal sahneleri oynamasını görseniz...

Elbette diyor bu karizmayla.

Bir de kendi yaptığım capslere gelince.

İşte beni benden alan o ağlayış.

"Bende mutlu son yok."

"Kimseye sırrımızı söylemedim. Bana iğneyle işkence yaptıklarında bile"

Şu ikilinin tatlılığı.

Bu kadar yeter bence. Film resmen görsel şölen gibi. Mükemmel bir film. Beni üzen başroldeki adamın böyle harika oyunculuğuna rağmen sonrasında iyi bir rol alamamış olmaması. Sanırım boyu çok uzun olduğu için. Öyle avutuyorum kendimi.

Filmin çekimleri 4 sene sürmüş. Yaklaşık 12 ülke gezilmiş diye hatırlıyorum yanlış değilse. Görsel şölen derken abartmadığım kanıtlayan fotoğraflar;

Kesinlikle izleyin. Sakın tereddütte kalmayın.

Not: Ben çok duygusal bir insanımdır hele de filmler konusunda. Benim kadar ağlamasanız bile eminim çok beğeneceksiniz :)

Bunun gibi harika filmler bulmam dileğiyle.

İyi seyirler.

Betül Tosun

Continue reading The Fall | Film Yorumu

Minik Pasta Çilek Rüyası

Bu ismi bu pastacıklara ben verdim çünkü her tarafları çilelerle çevrili. Doğum günüm için arkadaşım küçük bir pasta yapmıştı bana. Buna benziyordu o pastada. Ben de ardından öyle bir şey nasıl yaparım diye düşündüm taşındım ve aklıma böyle bir şey geldi.

Kekin tarifi;

4 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı su

1 su bardağı un

Üzeri için; 1 paket orman meyveli krem şanti

1 su bardağı süt

Yaklaşık bir kilo çilek

Kek malzemelerini sırayla koyuyoruz. Toz malzemeleri elemenizi öneririm. Ardından uzun bir tepsiye keki döküyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla 20 dakika içinde pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Bu sırada çilekleri temizleyip krem şantiyi hazırlayabilirsiniz. Keki fırından çıkardıktan sonra bir kaseyi su koyduğumuz tabağa batırarak şekiller çıkarıyoruz. Muhtemelen 12 tane çıkıyor. Ardından çıkardığımız minik kekleri bir tabağa alıp buzdolabına koyuyoruz ve 10 dakika kadar soğumalarını bekliyoruz. Minik kekler soğuduktan sonra pastayı hazırlayacağım tabağa bir kek parçasını alıyoruz. Üzerine krem şanti sürdükten sonra ince çilek dilimleri koyuyoruz. Aynı uygulamayla üç kat yapıyoruz. Ardından kekin etrafını krem şanti koyuyoruz ve çileklerle dolduruyoruz. Son olarak üzerine çileklerin yuvarlak kısımlarını koyuyoruz. Biraz yorucu olsa da harika bir pasta. Zaten kakaolu kekinin tadı nefis. 

Fotoğrafta gördüğünüz mavi tabaktaki kekler tepsiden çıkardığım kekler. Bu şekilde oluyor yani. Bir de ben güya üzerlerini beyaz çikolata ile süsleyecektim ama yalan oldu. Bu yüzden erittiğim beyaz çikolatayı bir tane pastanın arasına sürdüm. Onu kendim yiyecektim ama yanlışıkla kardeşime vermişim, o da afiyetle yedi. Ben de biraz beyaz çikolatalı olanın tadına baktım. Onun tadı ayrı harikaydı. İsterseniz bir dilimin arasına beyaz çikolatayı eritip sürebilirsiniz. İşte bu kadar. Her tarafını çilekle bezediğim için de adı Minik Pasta Çilek Rüyası oldu. 

Sanki dışarıda bir kafede çekmişim bu resmi. Bu resmi ayrı sevdim gerçekten. Kardeşlerimle beraber hemen hüplettik pastaları ve çayları. Size de afiyet olsun. İki üç hafta tatlı yapmayacağım. Haftaya ziyafetim olabilir ancak o gün yaparım diye düşünüyorum. Bakalım dayanabilecek miyim :)

Bugünlerde oynadığım oyun: Aa

Dinlediğim şarkı; Ahmet Kaya - Öyle bir yerdeyim ki

İzlediğim diziler; Sensory Couple ve Angry Mom

Çevirdiğim dizi: Super Daddy Yul

Betül Tosun

Continue reading Minik Pasta Çilek Rüyası

Maids (2015) | Kore Dizisi

Bir harika diziyi daha bitirdim. Diziyi ben üstlendiğimde yanlış hatırlamıyorsam 12. bölüm falan yayınlanmıştı. Martın ortasına doğru aldım. Peki niye mi aldım? Tesadüf eseri yeppde tanıtım sayfalarında gördüm. Baktım dizinin bekleyeni var. Ardından başka sitelerde yorumlara baktım ve takip edilen ve beğenilen bir dizi olduğunu gördüm. Sonra kaynağının da iyi olduğunu görünce alıyım dedim. Kadroda sevdiğim hayranı olduğum biri yok. Başroldeki kadını Rooftop'dan dolayı pek sevmem. Kim Dong Wook da Coffee Prince'deki tatlı rolünden sonra baya değişmiş. Oh Ji Ho'yu ise pek az yerde izledim. Belki sadece Chuno'da izlemişimdir.

Önce dizinin konusunu özet geçeyim ardından hakkındaki yorumlarımı söyleyeyim.

Joseon Dönemi'nde geçmektedir. Kook In Yeob (Jung Yoo-Mi), soylu bir ailenin tek çocuğudur. Güzelliği ve şıklığı ile ünlüdür. Meydana gelen bir olay sonucunda alt sınıfa yani hizmetçi grubuna düşer. Başına gelen talihsizliği ile mücadele ederken daha da güçlenir.

Hizmetçi Moo Myeong (Oh Ji Ho), Hanyang'ın en dikkat çekici hizmetçisidir. Ancak gerçek kimliğini gizleyen ve bir hizmetçi gibi davranan gizemli biridir. Kim Eun-Gi (Kim Dong Wook) üst sınıftan gelen soylu biridir. In Yeob ile evlilik hayalleri kurarken gerçekleşen olaylar yüzünden iki derede bir arada kalır. 

Diziyle ilgili yorumlarıma gelince gerçekten harika bir diziydi. Bitirdikten sonra ne zaman görsem ne güzel diziydi ya diyorum. Neredeyse her gün bir bölüm çevirdim. Bunun asıl nedeni kendim de çok izlemek istemiş olmam. Dizide o kadar çok konu işleniyor ki merakla izlemek isterken hızlı hızlı bölümleri de çevirdim. Bu diziyle kendimi biraz daha geliştirdiğimi düşünüyorum. Tarihi olduğu için çevirilerimde biraz daha eski terimleri kullanmayı hedefledim. Redakte sorunu falan bir kaç tane vardı. Tek başıma çevirdiğim için aynı şeyleri aynı isimlerle kullandım. Ama bu diziyle anladım ki bir daha ki sefere ilk bölüm çevirime daha çok dikkat etmeliyim çünkü bir kaç kişinin konumunu bir kere farklı çevirdim diye bir daha değiştiremedim. Bir daha ki sefere bunun üzerinde daha çok duracağım. Bu diziyi bu kadar sevmemin bir diğer nedeni de tüm bölümlerden tekrar kontrol etmeden divxten yeşil almaktı. Hatta twitterda da belirtmiştim. Yeşil aldıkça çevirmek için şevkeleniyorum. Neyse çevirimi bir kenara atalım. Dizi de sevdiğim bir sıcak karakter vardı ki bir daha nerede oynarsa izlemek isterim.

O da bu kızdı. Uzun zamandır böyle sevecen ve sıcak kalpli bir karakter görmemiştim. Tabii oyunculuğu sayesinde bu kadar sıcak şekilde gösteribildi karakterini. 

Başroldeki kadına yani In Yub karakterine canlandıran Jung Yoo Mi'ye de ayrı hayran kaldım. Ben bu kadını böyle bilmezdim. Gülüşü o kadar sevimli ve içten ki. Hele ağladığı ve acı çektiği sahneler. Beni çok ağlattı. Bir de konuşurken çok tatlı oluyor. Bazı komik mimiklerini screen almıştım çevirirken.

Bir de şurada çok komikti surat ifadesi. Canım ya sinirden gözü dönmüş.

Uzun zamandır bu kadar gıcık karakteri yansıtabilen birini görmemiştim. Kendisine nasıl kıl kaptım sormayın ama bir yandan da bu kadar harika sinir edici olduğu için de hoşuma gitti. Bir garibim dimi

Şu mimiklere baksanıza. Diziyi izlemeden gıcık oluyor insan.

Bir de şu kız vardı. Önce bana çok gıcık gelmişti ama sonra çok sevdim onu da.

Bir de bunun imkansız bir aşkı vardı. Efendisiyle o da ayrı bir renk katmıştı diziye.

Ay böyle işte. Çok güzel bir diziydi. Keşke daha ünlü bir kanal da yayınlansaydı ama böyle bile harika. Diziden bir kaç gif kondurayım.

Daha fazla gif bulamadım ne yazık ki :( Bu kadar övmem izlenmesine yeter sanırım. 

Çiftimiz çok tatlı değil mi ama :))

Son olarak diziyle ilgili geçebileceğim son not şudur ki; Kimsenin kendini büyük görmemesi ve kimseyi küçük görmemesi gerektiğini anlatan harika bir diziydi. Gün gelir devran döner. Sabreden derviş muradına ermiş. Kaçırmayın bu harika diziyi.

Bir daha ki çevirmenin ağzından Shine or go crazy ve Super Daddy Yul olacak. Görüşmek üzere.

Betül Tosun

Continue reading Maids (2015) | Kore Dizisi

Limonlu Cheescake Tarifi

Seneler önce eskiden yakın olmadığım ama şimdi kanki olduğum biriyle bir pastane de cheescake yemiştim. O günü çok iyi hatırlarım. Tadını beğenmediğime mi yanayım yoksa dilimine sekiz lira verdiğime mi? O zamandan bu zamana kadar cheescake hiç yemedim. Ne zamanki mutfağa merakım başladı o zaman da cheescake i kendim denemek istedim. Bundan bir kaç ay önce bir yazımda yaptığımı söylemiştim ama ikinci deneyimimle tarifini yazacağımı söylemiştim. Yukarıdaki resimde altta duran defter benim biriciğim. Tüm tariflerim onun içinde yazıyor. Küçük çok sevdiğim bir çantam var. Bazen içinden cüzdanımı bile çıkarıp içine bu defteri sıkıştırıyorum. Geçen ay D&R dan makul bir fiyata almıştım Şimdi cheescake in tarifine gelince buyurun;

Tabanı için;

2 paket burçak büskivi

100 gram margarin

1 bardak çekilmiş fındık (isteğe göre)

Kreması için;

300 gram labne peynir

1 paket krema

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı un

Yarım yemek kaşığı nişasta

1 limon kabuğu

Yarım limon suyu

Limonlu sosu için;

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

1 limon suyu

1 limon kabuğu

2 buçuk yemek kaşığı nişasta

4,5 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

Yapılışı; 2 paket büskiviyi rondoya vuruyoruz. Ardından bir kasede eritilmiş margarin ve fındıklı karıştırıyoruz. Sonra yağladığımız kelepçeli kalıbın tabanına bisküvi malzemesini yerleştiriyoruz ve 15 dakika kadar buzdolabına atıp dinlenmesini sağlıyoruz. Kreması için; Labne peyniri ve kremayı iyice çırpıyoruz. Ardından listedeki tüm malzemeleri ekliyoruz. Kremayı hazırladıktan sonra bisküvi tabanının üzerine kremayı döküyoruz ve bir kaç kez tezgaha vurup baloncukların patlamasını sağlıyoruz. Kelepçeli kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplıyoruz ve ayrı bir tepsiye sıcak su döküp kelepçeli kalıbı içine koyuyoruz. Umarım anlatmak istediğim anlaşılmıştır.  Önceden ısıtılmış 180 derecede kremanın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada limonlu sosu hazırlıyoruz. Önce vanilya hariç tüm malzemeleri  koyarak kaynayana kadar pişiriyoruz Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı da ekliyoruz. Sonra buzdolabına koyup beklemesini sağlıyoruz. Fırındaki cheescakemiz piştikten sonra çıkarıyoruz ve biraz bekleyip üzerine ilk sıcaklığı gitmiş olan sosu döküyoruz. Ardından istediğimiz gibi üzerini süslüyoruz. 12 saat falan bekletin diyorlar ama ben o kadar sabırlı değilim. 2 3 saat bekleyip açıyorum ama bir sorun olmuyor. Dilim hali de böyle;

Afiyet olsun.

Betül Tosun

Continue reading Limonlu Cheescake Tarifi

About İnstagram

En son kullandığım bir uygulama olarak Snapchat'i önermiştim. Biliyorum zaten İnstagram kullanmayan kalmadı. 

Benim bu konuda değineceğim azıcık kanayan yaram hakkında. Androidli telefon almamla ben de hemen İnstagram'ı indirmiştim. Önceleri çok gözümde büyüttüm. Aman bunu atsam mı yok bunu atmiyim falan diye. Zamanla yani bir sene sonra falan bu düşüncemin ne kadar saçma olduğu kanısına vardım. Benim istediğim profilime girdiğimde aşağı doğru indikçe "Lan bugünü de dün gibi hatırlıyorum" deyip mutlu olmaktı. Şimdi İnstagram konusunda fikrimi değiştirmiş olsam da artık istediğim gibi kullanamıyorum çünkü yakın uzak tanıdığım herkes beni takip ediyor. Facebook sağolmasın her akraba beni İnstagram'da buluyor. Bu durum ne yazıkki beni rahatsız ediyor çünkü ben akrabalarımı takip etmeyi sevmiyorum. Tabii ki zevkle takip ettiğim kuzenlerim var ama bazılarını kırılmasın diye isteğini kabul ediyorum. Şimdi bu hesabımdan herkesi unfollow etsem olmaz diye yeni hesap açmayı düşünüyorum. Ama bu fikrim üzerinde hiç emin değilim. Çünkü İnstagram benim çok zamanımı yiyor. Hayır, milletin fotolarına bakmaktan değil. Fotoğraf atmak zamanımı alıyor çünkü makineden çek makineyi pcye bağla, pcden telefonuna at. Benim telefonum bir de ihtiyarladığından fotoğraf atacağıma bin pişman oluyorum.

İnstagram ı istediğim gibi kullanamadığım için Twitter da daha özgürüm. Aslında bu kadar çok internet ağı kullanmak canımı sıkıyor. Blogum var, twitim var, instagramımım var. Hayır, bir de hepsinde ayrı şeyler paylaşıyorum. Düşünüyorum ne kadar boş insanım diye. Karşılığında hiçbir şey elde etmeyeceğim işlerle oyalanıp duruyorum. Bu konudan girdim mi zor çıkarım bir daha bu yüzden boş iş kısmını kapatıyorum. Bu sene daha çok kendi çektiğim fotoğrafları yayınladım. Sağolsun kuzenlerim her haltı instaya atıyorsun diye şakayla karışık lafını etmeye başladılar. Tabii ki şaka bile olsa sert çıkıyorum orada sorun yok ama onların böyle yapması beni başka bir hesap açmaya daha çok itiyor. Tek istediğim yaptıklarımı bir anı deposu gibi bir arada toplamak. Bu konuda Snapchat'i önermiştim. Çok iyi güzel bir program önceden bahsettiğim gibi fakat telefonum yüzünden yavaşlığı, iğrenç çekimi beni snap atmaktan soğutmuyor değil. Bir de bu yazımda son olarak şuna değinmek isterim. Önceden takipçim olsun falan çok isterdim ama zamanla bunun çok boş bir iş olduğunu gördüm. Baktım ki insanlar ne kadar art niyetli. Önce istek atıp sonra takipten çıkıyorlar. Böylelerini görünce de baya soğudum instagramdan. Sonra başladım zamanında saf gibi kabul ettiğim yabancıları engelleyip çıkarmaya. Şimdi rahatım diyeceğim ama ne zaman İnstagram konusu açılsa annem hemen başlıyor konuşmaya. İşte adamlar sizin fotoğlarınızı böyle görüyor şöyle bakıyor günaha giriyorsunuz diye. Defalarca dedik hesabımız gizli diye ama o bildiğinden şaşmıyor. İnstagram da rahatsız olduğum durumlardan bahsetsem bu yazı uzar da gider. İnsanlara ayak uydurup kullanmaktan ziyade gerçekten anılarımı bir arada tutmak istiyorum. Benim için güzel anılarım çok değerli. Bu konuya bir kaç yerde de değinmişimdir. Yani takipçi falan bence boş işler. Beni biri fazladan takip ettikçe rahatsız oluyorum. Az olsun öz olsun istiyorum. Açıklamama "Sadece tanıdıklar" diyeceğim ama bu da tikilerin kendilerini bir şey sanma sözü olmuş hakkında kısmında. O yüzden onu da yazmıyorum. Bakalım ikinci bir hesap açar mıyım yakında göreceğim. 

Betül Tosun

Continue reading About İnstagram

Üzümlü Kurabiye Tarifi

Biricik teyzemden ailecek çok beğenerek yediğimiz ve diğer tüm teyzelerimin de yaptığı üzümlü kurabiye. 

Malzemeler;

2 yumurta (1 yumurta sarısı üstüne)

1 paket margarin

1 su bardağı şeker

1 su bardağı üzüm

Yarım su bardağı çekilmiş fındık

1 portakal ve limon rendesi

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Tüm malzemeler sırayla eklenir. İçinde çok fazla malzeme olduğu için biraz fazla un alıyor. Tam olarak ölçemedim ama tezgaha koyduğunuzda yapışmayacak hale gelmesi gerekiyor. Ardından uzun ince hamur parçalarını bıçakla kare şeklinde kesiyoruz. Yuvarlak şekilden ziyade böyle yapılması daha güzel oluyor. Tüm kurabiyelerin üzerine çatal bastırdıktan sonra son olarak üzerine de yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Gerçekten herkes beğeniyor. Meyve parçaları ayrı bir koku ve tat katıyor. 

Bu aralar tatlı yaparken dinlediğim şarkı; İskender Doğan - Kan ve Gül 

Oynadığım en iyi oyun;Skyward

Çevirdiğim dizi: Maids

İzlediğim dizi: Güye Kill me Hilmi :( Fakat Maids'in bitmesini bekliyorum.

Görüşmek üzere Betül Tosun

Continue reading Üzümlü Kurabiye Tarifi

Spy (2015) | Kore Dizisi

Evet, yeni başlık taglarım da böyle olacak. Şayet çevirdiğim bir dizi hakkında konuşacaksam bu isimle başlayacağım. Bu konuyla gelecek iki dizim var yolda. Biri Shine or Go Crazy diğeri ise Maids. Aslında bu yazıyı yazmak için Maids'i çevirmekten fedakarlık yapıyorum ama eminim ki buna değecek.

Bu güzel dizinin fragmanları beni çok etkilemişti. İlk uzun fragmanında anne ve babanın sahnesinde bunlar ne konuşuyor da bu kadar şok oldular diyerek çok merak etmiştim. Bir KBS2 kanalı manyağıyım. Benim gözümde neredeyse tüm dizileri kaliteli fakat bazen arada çürük yumurta çıkabiliyor. Sonra diziyi almak için bekledim. Elbette satır sayısı önemliydi. Bir baktım normal çevirdiklerimin yarısı ben de hemen talip oldum. İstediğim arkadaşta sağ olsun diziyi bana verdi. Dizinin konusunu okuduktan sonra duyurusunu açarken yazdığım "Bir anne oğlu için nelerini feda edebilir?" idi. Hep merak ettim dizi boyunca. Bu söz gerçekten tahmin ettiğim gibi işlenecek mi diye? Evet, işlendi. Bu yüzden ayrı sevdim ya diziyi! Jae Joong'a pek bayılmam ama bir şeyde oynarsa da izlememezlik etmem. Bu diziyle kendini pek sevdim. Başka bir yapımda yer alırsa çevirmeye şimdiden talibim.

Dizinin konusuna gelirsek Jae Joong yani Kim Sun Woo, gizlice Milli İstihbarat Birimi'nde ajan olarak çalışıyordur. Ailesiyle her şey yolunda giderken bir gün annesinin eski bir dostu gelir ve bununla beraber her şey mahvolur. Annesi eski bir ajandır ve geçmişte öldürdüğünü sandığı adam geri dönmüştür. Peki ne isteyecektir? Ya oğlunu bana ver ya da oğlundan isteyeceğim görevleri yerine getir. Hiçbir şeyden haberi olmayan anne ise aslında oğlunun devlet için çalıştığını sanır. Bir yandan koruması gereken ailesi, bir yandan oğlu hakkında öğrendiği gerçek derken bir karambole girer. Diğer taraftan Sun Woo ise sevgilisiyle el bebek gül bebekken işi yüzünden yaşadığı stresin altındadır. Annesiyle hiçbir alakası olduğunu öğrenmeden o da geçmişten çıkıp gelen adamı yani Hwang Ki Chul'u bir takım olaylar yüzünden kendine düşman beller. Kuzey ve Güney arasındaki anlaşmazlığı izlerken, bir ailenin ayakta kalıp itibarını yerler altına almaması için verdiği çabaya şahit oluyoruz.

Yeri geldi ağladım bu dizide. Yeri geldi heyecandan çok uykum varken oturdum diğer bölümü de çevirdim. Hele son altı bölüm nefes kesiciydi. İzlerken olaylar nasıl gelişecek diye bekledim. Bu bununla nasıl olacak, bu adam nasıl ölecek, bu aile nasıl eski haline dönecek, hangisi hayatta kalacak, beni gene ağlatacaklar mı diye sorup durdum. İşte bu kadar. O kadar soru sormuşum kendime izledikçe siz de sorun ve merak edin. Bölüm başına 40 dakikadan oluşan az diyaloglu bir dizi bekliyor sizi. Bir kaç gif kondurup burayı şenlendirmek isterdim ama tumblr'da bile düzgün bir şey yok. Artık baya arayıp bulduklarımı kondurayım şuraya. İşte bu sevgili çiftimiz.

İşte anne oğul;

Bu da bulabildiğim nadir giflerden biri;

Bu da en sevdiğim ost parçası;

İzleyecek olan herkese iyi seyirler. Biraz aksiyon biraz dokunaklı dizileri sevenler buyursun izlesinler. Sevmeyenlerde izleyip bir değişiklik yapsınlar. Herkese tavsiye ederim. Bir daha ki Çevirmenin Ağzından yazımda görüşmek üzere.

Betül Tosun

Continue reading Spy (2015) | Kore Dizisi

Bardakta Tiramisu Tarifi

Evet, sonunda dönebildim. Elimdeki çevirileri yoluna soktum ve bayadır deneyip buraya yazmadığım tarifleri sıralamaya geldim. Bir ara bu arada neler yaptığımı çevirdiğim dizinin öneri kısmında anlatacağım. Daha bugün denediğim bardak tiramisu tarifiyle buradayım.

Kreması için;

4 bardak süt

5 kaşık un

Yarım bardak şeker

2 yumurta

2 kaşık tereyağ veya margarin

İçi ve üstü için;

2 paket negro

1 paket kavrulmuş pötibör

1 bardak kaynamış su

2 kaşık nescafe

1 kaşık şeker

Yarım paket bitter çikolata

4 tatlı kaşığı kadar kakao

Yapılışı; Sütü, şekeri ve unu küçük bir tencereye koyup kremayı kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp içine iki yumurta ve iki kaşık tereyağı ekleyip blendıra vuruyoruz. Ardından kaynamış suyu bir tabağa koyup içine nescafeyi ve şekeri ekliyoruz. Bardaklara önce robota vurduğumuz pötibör büskiviyi sonra üzerlerine negroları kahveli suya batırıp etrafına diziyoruz. En son da kremayı ekliyoruz. Şekli istediğiniz gibi de verebilirsiniz. En son da üzerine kakao ekleyip üzerine kırdığımız minik çikolata parçalarını serpiştiriyoruz. Dolapta biraz beklettikten sonra afiyet olsun.

Betül Tosun

Continue reading Bardakta Tiramisu Tarifi