12 Kasım 2014

Dereotlu Poğaça Tarifi

İlk poğaçamın tarifi buyurun;

Poğaca kurabiye deyince pek bir tırsıyorum. Sütlü tatlılar gibi kendime güvenim olmuyor, evdekiler becerememişsin deyince moralim yerlerde. Geçen gün zürafa kek yapmayı denedim fakat horrible oldu, meğer çok un koymuşum. Hala böyle hatalar yaptığım için kendime çok kızgınım :)

Dereotlu poğaça tarifine gelince;
125 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;
Peynir
Dereotu

Tüm malzemeleri güzelce yoğurduktan sonra doğradığımız dereotları hamurun içine atılır. Peyniri de elimizle parçalayıp koyarız, miktarını sorarsanız, sabah kahvaltı için tabağa koyduğunuz kadar diyeyim. Hamur malzemesinden küçük boylarda yuvarlak şekiller veriyoruz.
Ardından yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra buyurun böyle;
İki fotoğrafın çekimi arasındaki 17 fark :))

Ayrıca geçen arkadaşımın doğum günü için yaptığım capcake lerden kalan kek hamurlarını muzlu puding ile değerlendirdim. Güya muhallebi yapacaktım ama üşendim. 
İşte bardakta tatlım da böyle oldu;

Hem tatlı hem tuzlu gidip gelip birini yiyorum şimdi :)

Betül Tosun
Continue reading Dereotlu Poğaça Tarifi

8 Kasım 2014

Kakaolu Cupcake Tarifi


Tarifi yazmama vesile olan sevgili arkadaşım Betül'ün doğum günü. Kara kara düşündüm ben bu kıza ne hediye etsem diye. Sonunda bu fikir geldi aklıma. Bu tip şeyleri çok sevdiğini de bildiğim için koyuldum işe. 

Malzemeler;

2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya ve kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Üzeri için;

1 paket orman meyveli krem şanti
1,5 çay bardağı süt

Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra sıvı yağ, vanilya ve yoğurt eklenir. Daha güzel kabarması için kabartma tozu ve un elenerek eklenir. Son olarak kakaoyu ekledikten sonra un eklenir. Kek malzemesi hazır olduktan sonra toplamda 14 muffin kabına 2 tam kaşık şeklinde kek ayrıştırılır. Önceden ısıtılmış 140 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir. Fırına on dakika da bir bakmanızı tavsiye ederim. Fırından fırına pişirme süresi değişebilir.

Kekler fırına atıldıktan sonra meyveli krem şanti hazırlanır. Kekler piştikten sonra yirmi dakika kadar balkona konarak soğuması beklenir. Krem şantiyle süslemek için şekilli borulardan almak gerekir. Migros veya züccaciyelerde bulabilirsiniz. Keklerin kabarmış olan kısımları kesilir. Bu kalan kekleri daha sonra muhallebi ile değerlendirebilirsiniz. Eğer kesmeden krem şantiyi koyarsanız dağılabilir.
Ardından krem şanti ile süslenir. Eğer evde varsa çikolata rendelenir ve üzerine serpilir.


Hediyem şu şekildeydi;



Ayrıca bir diğer hediyem beraber vakit geçirdiğimiz anların ve fotoğraflar hakkında küçük bir defterdi. Kendisi buna bayıldı ve çok duygulandı. :)

Betül Tosun
Continue reading Kakaolu Cupcake Tarifi